焗蛋糕之第一擊

爛題，至於蛋糕本身，普通爛啦。

理應是個焦糖合桃西梅蛋糕，但焦糖煮得不好，都結硬塊了, 焦糖落的很少，所以變成是牛油合桃西梅蛋糕了。

由焦糖變了牛油，是因為蛋糕焗完之後很油。也許是牛油打的不夠鬆軟，入口頗heavy，味道還可以，因為本身就是牛油怪，但一般人吃可能太膩一點吧。



這樣兩個蛋糕單是材料就差不多40蚊，不太划算。當然，弄得好吃又另計。只是功夫未到家。


不過，弄焗的蛋糕，看著蛋糕在焗爐裡發脹，感覺很是暢快。



友人說brownie很易，下回試試。